Objetivos
- Seleccionar producto local
- Aplicar técnicas culinarias actuales
- Diseñar propuestas mediterráneas
Hostelería
Cocina mediterránea y producto local
Ficha formativa inspirada en la propuesta pública de Arnadi Restaurant: cocina mediterránea, producto local de calidad e innovación culinaria.
Solicitar informaciónDuraciónConsultar convocatoria
ModalidadPresencial
HorarioConsultar horarios
PrecioConsultar
Programa
- Producto de proximidad
- Bases de cocina mediterránea
- Técnicas de vanguardia
- Presentación y calidad
Requisitos
Interés por la cocina y la hostelería.
Certificación
Certificado de aprovechamiento.